Pancake Jamie Oliver, pufoase

Sper sa fie si bune aceste clatite... cand o sa le facem o sa comentam.

3 oua mai mari
115 gr. faina
1 lingurita mai cu varf cu praf de copt
140 ml. lapte
un praf de sare
4 lingurite cu varf de zahar



galbenusurile se separa de albusuri, si se pun intr-un castron impreuna cu zaharul



se mixeaza bine de tot pana se albeste compozitia, apoi se adauga laptele cate putin in timp ce se-amesteca in continuare



se alterneaza cu faina amestecata cu praful de copt



si asa arata dupa ce-am pus toata faina si tot laptele



separat se mixeaza bine albusurile impreuna cu praful de sare. Se pun peste galbenusuri



aruncam mixeru' si incepem sa incorporam pale pale albusurile spuma



si dam cu lingura usurel de jos in sus pana nu se mai vede nici un cocolos de albus



apoi incingem o tigaie de teflon, o ungem cu putin ulei si punem cam un sfert de polonic in centrul tigaiii. Compozitia e mai spumoasa, nu puneti foarte mult pentru ca oricum se-ntinde



nu lasam foarte mult in tigaie, e gata cand se bulbuca putin aluatu' si face niste basici care se sparg la suprafata



se-ntoarce pancakeu' printr-o miscare dibace



Sursa de pe forumul culinar.ro, si multumiri lui Pocahontas care a postat aceasta reteta pe forumul de mai sus amintit.

2009-01-19

2009-06-17

Paulo Coelho - Povestea creionului.

Copilul isi privea bunicul scriind o scrisoare. La un moment dat, intreba:
- Scrii o poveste care ni s-a intamplat noua? Sau poate e o poveste despre mine?
Bunicul se opri din scris, zambi si-i spuse nepotului:
- E adevarat, scriu despre tine. Dar mai important decat cuvintele este creionul cu care scriu. Mi-ar placea sa fii ca el, cand vei fi mare.
Copilul privi creionul intrigat, fiindca nu vazuse nimic special la el.
- Dar e la fel ca toate creioanele pe care le-am vazut in viata mea!
- Totul depinde de felul cum privesti lucrurile. Exista cinci calitati la creion, pe care daca reusim sa le mentinem, vei fi totdeauna un om care traieste in buna pace cu lumea. Prima calitate: poti sa faci lucruri mari, dar sa nu uiti niciodata ca exista o Mana care ne conduce pasii. Pe aceasta mana o numim Dumnezeu si El ne conduce totdeauna conform dorintei Lui. A doua calitate: din cand in cand trebuie sa ma opresc din scris si sa folosesc ascutitoarea. Asta inseamna un pic de suferinta pentru creion, dar pana la urma va fi mai ascutit. Deci, sa stii sa suporti unele dureri, pentru ca ele te vor face mai bun. A treia calitate: creionul ne da voie sa folosim guma pentru a sterge ce era gresit. Trebuie sa intelegi ca a corecta un lucru nu inseamna neaparat ceva rau, ceea ce este neaparat este faptul ca ne mentinem pe drumul drept. A patra calitate: la creion nu este important lemnul sau forma lui exterioara, ci mina de grafit din interior. Tot asa, ingrijeste-te de ce se intampla inlauntrul tau. Si, in sfarsit, a cincea calitate a creionului: lasa totdeauna o urma. Tot asa, sa stii ca tot ce faci in viata va lasa urme, astfel ca trebuie sa incerci sa fii constient de fiecare fapta a ta.

2009-01-11

2009-01-10

2009-01-09